Ah, Phnom Penh... Kambodjas huvudstad med sin särpräglade franskkoloniala stil har inspirerat vietnamesiska Vifon till att göra dessa finfina risnudlar. Redan vid första tuggan börjar fantasin flöda, och, om man bara blundar lite så kan man nästan föreställa sig att man befinner sig på en djonk på sin stillsamma resa genom mekongdeltat.
Men vänta nu... Eiffeltornet i horisonten? Baskermänniskor med baguetter i armhålorna? En drunknande mimare som på grund av sin konstnärliga integritet inte lyckas tillkalla undsättning - trots att en grupp människor befinner sig bara några meter bort?
Nudlarnas främsta karaktär är den av vitlök. Eller som jag väljer att kalla det, franska körsbär. Soppan är i övrigt väldigt mild och behaglig, som alla Vifon-nudlar jag recenserat hittills. Fyra smakpåsar; kryddor, olja, torkade grönsaker och rostad lök. Grönsakspåsen gömmer även små pärlor av sojakött som bidrar med lite tuggmotstånd, men de är alldeles för få till antalet. Tyvärr. Eftersmaken domineras av svartpeppar och själva matupplevelsen är minst sagt gemytlig. Fröken Nudel hade inget att tillägga och vi lyckades enas om att betyget bör hamna på en svag 3:a.
Viva La France, colonisateurs extraordinaire
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar